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临汾婆婆神的羊汤
2011年07月03日 19:04:20 发布,己阅读:次    留言 | 举报 | 收藏
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  • 所属类别:风味小吃
  • 所属性质:销售型 便宜
  • 所在地区:尧都区
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在临汾的体育街上,有一家羊汤馆,叫做婆婆神羊汤,每天都是门庭若市。在外工作多少年了,时不时的我总会想起婆婆神羊汤,每次回到临汾,我都会去至少吃一次婆婆神羊汤。婆婆神羊汤的老板是临汾河西婆婆神村的,关于婆婆神的村名来历,还有一个优美的民间传说,相传在明朝年间,皇上要在平阳城西建一座宫殿,遂下令附近乡里百姓来修宫殿,由于工程浩大,乡里百姓没有如期完工,皇上下令要杀掉修殿百姓,这时婆婆神村有一小伙转告皇上说三日之内能修好宫殿,皇上便答应了,小伙要所有修殿人员全部撤离工地,两天过去了,皇上派人查看,发现没有任何动静,就对小伙说,明天修不好就杀你的头,第二天一大早,皇上亲自来看,看见一座发着金光的殿,但却头朝下底朝上,皇上很气愤,要杀小伙,小伙说等等,我给你变,于是小伙念念有词,大手一挥,金殿倒转过来,皇上惊呆了,以为小伙是魔鬼,马上叫手下人捉拿小伙,小伙立刻变成了一条蛇,向西跑去,身后的人立马追赶,小伙一直跑到西边山上,钻到了一个山洞里,但尾巴漏在外面,追的人一刀下去把尾巴砍断了,于是便淌出了鲜红的血,这血越流越多,流了很多年后来变成了现在的龙子祠泉,现在龙子祠泉每天都以每秒六方的流量出水,比济南的趵突泉水量大多了,盖金殿的地方就是现在的临汾河西金殿镇,原来这个小伙是个老太太在田里拣了一颗蛇蛋慢慢长大变成的,后来老太太住的村子就叫成了婆婆神村,现在婆婆神、金店镇、龙子祠三个村子呈三角形,相距不过十里。上为闲话。且说这婆婆神羊汤的老板,为人仗义,有一套自己的生意经,羊汤全部用羊的骨架精心熬制,羊肉、羊肚、下水另外单独煮,怕把汤串味,所有羊肉羊杂全部切成大片,用自制柳条筛子过筛,碎的羊肉羊杂全部倒掉,粉条由专门厂家用优质地瓜粉制作,几十种羊汤料秘方配制,整个管理过程有专业的质量标准,而且把婆婆神羊汤注册了商标。看来生意无大小,做精小变大,现在还开发出了方便袋装羊汤。婆婆神羊汤,那醇厚的味道,那大片的羊肉,那筋道的粉条,配上松软可口的油酥烧饼,那感觉比我在大连吃那腥腻的海鲜爽多了。
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